Hogyan készítsünk külön üdvözlő előételeket nyáron, paprikával, cukkini, cékla, padlizsán, paradicsom, orosz saláta, főtt tojás, pácolt uborka és majonéz recepttel
Összetevők 4 fő részére
- 1 piros vagy sárga bors
- 2 közepes méretű cukkini
- 2 közepes méretű padlizsán
- 1 sült cékla
- 3 főtt tojás
- 1 tál kész orosz saláta
- 1 csésze majonéz
- 3 kerek paradicsom, nem érett
- egy marék apróra vágott petrezselymet
- 6 pácolt uborka
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál majoránna
- extra szűz olívaolaj
- paradicsompüré
- 1 pohár konyak
- só és őrölt fekete bors
Hogyan készítsük el a vegetáriánus előételeket?
Helyezze a borsot egy serpenyőbe, kenje meg egy kevés olajjal és főzze egy nagyon forró sütőben kb. Fél órán keresztül.
Mielőtt lehűlne, hámozza meg és ossza meg csíkokra, majd ízesítse olajjal, sóval és egy apróra vágott petrezselyemmel.
Vágjuk fel a paradicsomot felére, távolítsuk el a magvakat és a répát, majd töltsük meg az orosz salátával, és kössük össze a majonéz felével és néhány darab uborkával.
Hámozzuk meg a cékla és vágjuk rúdra, majd ízesítsük olajjal, sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel.
Vágja a padlizsánt csíkokra, elég vékonyra, hámozás nélkül, sózzuk legalább egy órára, majd engedje le és forró sütőben főzze, majd olajjal, majoránna, borssal és sóval fűszerezze.
Forraljuk fel a cukkinit, vágjuk le kerekeken és olajjal, borssal, sóval, oregánóval, paradicsommal és paradicsompürével ízesítsük.
Osszuk szét a tojásokat, fedjük be őket a fennmaradó majonézzel, keverjük össze egy kevés paradicsompürével és konyakkal keverve, majd kössük néhány darab uborkával.
Ennek az előételnek a kiszolgálásához szüksége van néhány apró salátátálra vagy több rekeszes előétel-tálcára.
