Hogyan lehet eredeti előételeket készíteni úgy, hogy a leveles tésztát hengerelt pancettával bélelik, majd dióval, körtével és parmezánnal megtöltik, az összes feltekercselve és édesköménymaggal meghintve
Összetevők 6 fő számára
- 250 g leveles tészta
- 150 g hengerelt szalonna
- 60 g parmezán
- 2 Decana körte
- 50 g héjas dió
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 20 g vaj
- édesköménymag
- só és bors
Körte és sajt rétes készítése
Tekerje le a leveles tésztát, és fedje le azokat a szalonna szeletekkel, amelyek kissé átfedik egymást, majd megszórja őket a durván apróra vágott dióval.
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
Hámozza meg a körtét, vágja meg elég finom ékekbe és terjessze a szalonnára.
Meghintjük a parmezán pelyhekkel, adjunk hozzá egy kevés sót és borsot.
Fűszerezzen egy csepp extra-szűz olívaolajjal, és tekerje magára a tésztát, szorosan lezárva a széleket.
Kefével megtesszük a tekercset az olvasztott vajjal, és meghintjük az édesköménymaggal.
Süssük 180 fokon kb. 20 percig, majd hagyjuk lehűlni és tálaljuk.
