Hogyan készítsünk burgonya rosti-t, recept rozmaringgal, amelyet vajjal és egy kevés olajjal, egy-egy serpenyőben főzünk, néhány szükséges összetevővel és egy egyszerű, kevés időt igénylő elkészítési eljárással
Összetevők 4 fő részére
- vaj
- extra szűz olívaolaj
- 800 g burgonya
- 5-6 rozmaring hajtás
- só
Rozmaringban sült burgonya rosti készítése
Hámozza meg a burgonyát, és reszelje le őket egy nagy lyukráccsal, közvetlenül egy tálba gyűjtve.
Adjunk hozzá egy csipet sót, a finoman apróra vágott rozmaringot és keverjük össze.
Osszuk a keveréket 8 cölöpre, és enyhén szárítsuk meg a burgonyát, konyhai papírral megdörzsölve.
Az első rosti elkészítéséhez kb. 15 cm széles serpenyőt készítsen, és egy kis vajjal megolvassza egy kevés olajat.
Helyezzen egy adag burgonyát a serpenyő középső részébe, spatullával összetörve, hogy lapos rosti legyen.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Aprított káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
Mindegyik részt 2–3 percig barnítsa, majd leengedje és tegye egy kiszolgáló edénybe, hogy 70 ° C-os hőmérsékleten melegen tartsa.
Készítsen ugyanezt az eljárást követve további 7 rosti-t a burgonyakeverék felhasználásával, és a serpenyőt vajjal és olajjal megkenje.
