Miért olvad el a só a jégből, tulajdonságainak köszönhetően a nátrium-klorid hogyan oldja meg az olvadási folyamatot egyszerű vízzel történő érintkezés révén.
Jég és só magyarázat
Annak elmagyarázására, hogy miért képes a só olvadni a jégre, figyelembe kell venni annak egyik alapvető tulajdonságát, nevezetesen az a képesség, hogy csökkentsék a víz fagypontját, amely általában 0 ° C-on megy végbe.
A jelenség tudományos magyarázatával megerősíthetjük, hogy a sómolekulák, amelyek vízzel érintkeznek, ionokra bomlanak, amelyek elektrosztatikusan kapcsolódnak a vízmolekulákhoz.
Amint a víz hőmérséklete nulla alá esik, az első vízkristályok képződnek, amelyek elkezdenek jégképződni.
A sót főként az utakon használják a téli szezon hideg időszakaiban, amikor a hőmérséklet meglehetősen merev, ami a már kialakult jég olvadását okozza, és a fagyáspont néhány fokkal csökken.
Amikor a só az úton elterjed, összetételének köszönhetően, először feloldódnak az összes kristály, amely a jégre jellemző vékony felületi folyadékréteget jellemzi.
Ezt követően egy természetes mechanizmuson keresztül a jégképződés megszakad, ami a víz fagyására jellemző molekulák olvadási fázisához vezet, amely jelenség a jég olvadását okozza.