Hogyan kell főzni a nápolyi kereket a sütőben, meg kell adni a Campania konyha ezen specialitása számára szükséges összetevők listáját, az elkészítési eljárást és a sütőben történő főzési időket.
Hozzávalók 8 fő számára
-1 kiló és fél nagy burgonya
-1 kiló és fél érett és kemény San Marzano paradicsom
-GR. 500 fehér hagyma
-GR. 200 extra szűz olívaolaj
- só, bors és bazsalikom
Hogyan készítsünk nápolyi kereket?
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk ékre hosszirányban.
Ugyanígy vágja le a paradicsomot, anélkül, hogy meghámozta volna, és tegye szűrőedénybe, hogy elveszítsék a vizet.
Vékony szeletelje a hagymát, majd tegye egy sütőedénybe a burgonyával, sóval, borssal, és megszórja extra szűz olívaolajjal és bazsalikommal.
Helyezze el a paradicsom ékeket nagyon közel egymáshoz úgy, hogy valamiféle fedél legyen, sózzon enyhén, és öntse a többi olajat.
Helyezze a sütőedényt egy előmelegített kemencébe másfél órára.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
A főzés végén a paradicsomnak a megsérült héjjal kell lennie, míg a burgonya és a hagyma gyengéd.
