Hogyan készítsünk padlizsánt görög joghurttal, egy egyszerű és gyors recept, amely magában foglalja a főzőkrém hozzáadását a krémhez az ízletes öntet előkészítéséhez.
Összetevők 4 fő részére
- 450 gr. padlizsán
- 40 gr. vaj
- 100 gr. természetes görög joghurt
- 250 gr. tejszín
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Padlizsán elkészítése görög joghurttal
A padlizsán hámozása után vágja szeletekre és ossza körülbelül 1,5 cm méretű kockákra.
Ha ez megtörtént, hagyja őket 30 percig pihenni, majd mossuk le hideg vízben és szárítsuk meg tiszta ruhával.
Olvassa el a vajgombát egy serpenyőben, és adja hozzá a padlizsánokat, közepes lángon főzze 8 percig egy fedett tartályban, alkalmanként megfordítva, hogy meglágyuljon.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
A főzés után tegye a padlizsánt egy tálba lehűlni, majd vegyen egy tálba, hogy összekeverje a joghurtot a tejszínnel, egy csipet sóval és borssal, egy hámozott és mosott fokhagyma-gerezdjével.
Ízesítsük a padlizsánt a mártással és tálaljuk.
