Hogyan készítsünk kemencében sült gyógynövény omlett, recept a szükséges összetevőkkel, beleértve a pecorino-t, és az egyszerű elkészítés részletes leírása.
Összetevők 4 fő részére
- 100 g friss pecorino
- fél pohár tej
- extra szűz olívaolaj
- 6 tojás
- 1 csokor metélőhagyma
- 1 csomó kakukkfű
- 1 csomó majoránna
- balzsamos ecet
- só és bors
Az aromás gyógynövény omlett elkészítése a kemencében
Először olvassa el a pecorino apró kockákra, majd húzza le, és apróra vágja össze a metélőhagyma, a kakukkfű és a majoránna darabját.
Ajánlott leolvasások- Sült tojás: recept egy serpenyőben természetes módon
- Tojásrántotta sajt és dió
- Gomba tojás paradicsomos mártással
- Tojásrántotta krémes fehér spárgával
- Tojás, borsó és szalonna: egyszerű recept, fontina
Húzza a tojásokat egy tálba, adja hozzá a tejet és enyhén verte mindent egy villával vagy egy kis habverõvel.
Ekkor adjuk hozzá a pecorino sajtot és a gyógynövényeket, majd az ízlés szerint sót és borsot.
A magas élekkel ellátott sütőedényt egy pergamenpapírral olajozzuk, majd öntsük bele a tojáskeveréket és tegyük az előmelegített kemencébe 200 ° C-on kb. 20 percig.
A főzés után vegye ki a sütőből, vágja le a kockára vágott omlettet, majd néhány csepp balzsamecettel ízesítse és tálalja az asztalon.
Az omlett lágyabbá tétele érdekében tanácsos elválasztani a tojássárgáját és a tojásfehérjét, majd az utóbbit beleverve hozzáadni, hogy úgy duzzadjon, mintha puding lenne.
