Hogyan főzzük a tejes sült borjúhúsot kapribogyóval, a recept a szükséges összetevőkkel és az előkészítési folyamat részletes leírása, amíg a serpenyőben főzik.
Összetevők 6 fő számára
- 1,5 kg borjúhús
- 50 gr. vaj
- 1 lt. tej
- 50 gr. kapribogyó
- 1 evőkanál keményítő
- só és bors
Hogyan készítsünk tejjel sült borjút
Dörzsölje meg a húst sóval és borssal, kösse össze egy zsinórcukorral, és forró vajban pirítsa be.
Amint barnavá válik, fedje le tejjel, engedje le a lángot és hagyja lassan főzni 2 és fél órán keresztül.
Győződjön meg arról, hogy a tej főzés közben nem kerül ki az edényből.
Közvetlenül a tálalás előtt adjuk hozzá a finomra vágott kapribogyót a főzőszószhoz, majd vegyük ki a húst a serpenyőből és tartsuk melegen.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Vegyük át a szószot a szűrőn, adjunk hozzá egy kanál keményítőt, keverjük alacsony forralással.
Öntsük a mártást a szeletekre vágott és pelyhekre elrendezett húsra a forró tányérra.
