Hogyan készítsünk levest fehér hagymából, lisztből, vajból, diólevesből, szelet gruyere sajtból, pirított házi kenyérből, sóból és borsból.
Összetevők 4 fő részére
- 500 g fehér hagyma
- 80 g vaj
- 40 g liszt
- 1 liter és 1/4 dióleves
- 100 g gruyere sajt vékony szeletekre vágva
- 4 szelet pirított házi kenyér
- só és frissen őrölt bors
Hogyan készítsünk fehér hagymalevest?
Tisztítsa meg és finoman szeletelje a hagymát, és néhány percig vajban pirítsa meg.
Folytassa a főzést a fehér liszt hozzáadásával, majd hosszabb ideig keverje, hogy mindent jól keverjen össze.
Nedvesítse meg a keveréket nagy mennyiségű liter forró húslevestel, egy-egy részletbe öntve, keverje össze és főzze alacsony lángon körülbelül harminc percig.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Adja hozzá a sót, ha szükséges.
Helyezze a pirított kenyér szeleteket egy sütőedénybe, fedje le őket a hagymalevestel, a borssal és tegye rá a gruyere szeleteket.
Tegye egy forró sütőbe, és hagyja barnulni, amíg a felület aranyszínűvé válik.
Tálaljuk melegen.
