Hogyan készítsünk sózott mandulakrémet, a szükséges összetevőket és a részletes eljárást e kiváló könnyű első fogás elkészítéséhez.
Összetevők 4 fő részére
- 3 sárgája
- 750 cl tej
- 150 gr. héj nélküli mandula
- fél teáskanál húskivonat
- só
A mandulakrém elkészítése
Helyezze a 3 sárgáját és 3 evőkanál tejet a tál aljára, és keverjen össze mindent, hogy jól megkeveredjen.
Finoman aprítsa le a mandulát, majdnem porrá kell válniuk, egy serpenyőbe tesszük, és a fennmaradó tejet nagyon lassan adjuk hozzá.
Helyezze a serpenyőt közepes lángon a tűzhelyre, adjon hozzá sót és forraljon folyamatos keverés közben, és amint a tej forró, olvassa el a húskivonatot.
Amint a főzés megkezdődik, távolítsa el a krémet a tűzről, öntve a tálba, fokozatosan és alaposan keverve, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem képződnek nagy darabok.
