Hogyan készítsünk vegetáriánus lasagnát a sütőben, brokkolán alapuló recept gombával, paradicsommal és bechamelrel friss tészta felhasználásával, főzési idő szükséges.
Összetevők 4 fő részére
- gr. 250 friss lasagna
- gr. 150 brokkoli
- gr. 200 gomba
- gr. 150 cseresznye paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 3 friss újhagyma
- 1 padlizsán
- 2 közepes burgonya
. fél pirospaprika
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
- 1 póréhagyma
- 1 zeller bot
- 2 cukkini
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
- gr. 500 béchamel kész
- gr. 200 reszelt parmezán sajt
- só és bors
Hogyan készítsünk vegetáriánus lasagnát a sütőben
Mossa meg és szeletelje az összes zöldséget.
2 evőkanál olajjal és fokhagyma-fokhagymával készített serpenyőben főzzük a gombát és a cukkinit.
Egy másik serpenyőben, 4 evőkanál olajjal, főzzük a hagymát és a póréhagymat 10 percig, majd adjuk hozzá a zellert, sárgarépát, borsot, padlizsánot, burgonyát és brokkolit.
Főzzük az al dente-t, majd adjuk hozzá a gombát a cukkinivel és a paradicsommal. Sót és kapcsolja ki a hőt.
Megszórjuk a sütőedény alját olajjal és egy kis béchamel-lal, majd folytassunk egy réteg lasagnával, egyet béchamel-rel, egy másikat zöldségekkel, sajttal és borssal.
Ismételje meg a szekvenciát, amíg az összes összetevő kimerül.
Süssük 180 fokon kb. Egy órán keresztül. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
