Hogyan készítsük el a toszkán porcini gombalevest, recept sárga liszttel az alapanyagok között, részletes eljárás a kiváló első fogás megszerzéséhez, a bordeszkás aromájával.
Összetevők 4 fő részére
- Sárga liszt 150 g
- Friss porcini gomba 300 g
- Egy liter és negyed húsleves
- 2 gerezd fokhagyma
- Nepitella
- Gr 50 vaj
- Só és bors
Toszkán porcini gombaleves készítése
Egy serpenyőben pirítsa meg a fokhagymát és a menta tejszínét.
Amint a fokhagyma színes jeleket mutat, add hozzá a jól megtisztított és szeletelt gombákat.
Sózzon egy kicsit, borssal és néhány percig barnázzon, majd öntse az összes forró levest.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Amikor a forráspont kiemelkedik, adjunk hozzá a sárga lisztet az esőhez, és gyakran keverjük, főzzük körülbelül fél órán át.
Végül ennek a finom levesnek elég folyékonynak kell lennie, ha szükséges, majd adjon hozzá még levest vagy vizet.
