Hogyan készítsünk toszkán póréhagymát, érett paradicsomot és olívaolajat, egy egyszerű toszkán recept burgonya nélkül, valamint hagymával, fő összetevőként is, főzhetők.
Összetevők 4 fő részére
- fél kiló hagyma (vagy fél kiló póréhagyma)
- 1 érett paradicsom
- néhány szelet házi kenyér
- egy gomb vaj
- olívaolaj
- só és bors
Hogyan készítsük el a toszkán póréhagymát?
Szeletelje fel a hagymafehérjét, olajban pirítsa be őket, egy vajgombával, sóval és borssal.
Adjunk hozzá egy liter levest és a hámozott és mag nélküli paradicsomot, forraljuk körülbelül 30 percig.
Tegye egy tálba a pirított kenyér szelet, és öntse rá a húslevest, a hagymát és a nyers olívaolajat.
Kb. Tíz perc elteltével szolgálják fel.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Ugyanezt a levest készítheti a póréhagymát hagymával helyettesítve.
