Hogyan készítsünk tagliatelle-t petrezselymes pestoval és apróra vágott mandulával, recept húslevestel és pirospaprikával az összetevők között, kb. 30 perc alatt el kell készíteni.
Összetevők 4 fő részére
- 400 g tészta
- 125 ml leves
- fél pirospaprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál reszelt pecorino sajt
- 50 g apróra vágott mandula
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csomó bazsalikom
- 1 csokor petrezselymet
- só
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
A megvalósítás ideje
Körülbelül 30 perc
előkészítés
1) A petrezselyem és a bazsalikom mosása után alaposan szárítsa meg és távolítsa el a leveleket a szárból, mielőtt apróra vágná őket.
2) Vegye ki a keverőt, és keverje össze a gyógynövényeket, a fokhagyma-szegfűszeg és a mandula, majd adja hozzá a pecorino sajtot, az olajat és a morzsolt chili paprikát, majd további néhány percig feldolgozza őket.
3) Ezután adjuk hozzá a húslevest és ízlés szerint.
4) A csomagoláson feltüntetett főzési időket tiszteletben tartva folytassa a tészta sós vízben történő főzésével.
5) A főzés után engedje le a tésztát kb. 100 ml főzővíz megtartásával.
6) Írja be a tagliatellet pestoval, és tegye félre a vizet.
