Hogyan főzzük a kapribogyó kardhalot, a serpenyőben elkészítendő citromreceptet a szükséges összetevőkkel és az elkészítés részletes eljárásával.

Összetevők 4 fő részére

- egy kanál apróra vágott petrezselyem

- 2 halom kanál ecetes kapribogyó

- 2 evőkanál és fél olívaolaj

- 4 szelet kardhal 150 gr-nél. mindegyik körülbelül egy centiméter vastag

- só

- 1 citrom

Kardhal előkészítése kapribogyóval

Keresse meg és mossa meg a petrezselymet, engedje le jól, és aprítsa össze a kapribogyóval.

Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben, majd helyezze a kardhal steaket az aljára.

Főzzük közepes lángon, halakat egyszer forgatva és a sütési idő félig sózva, összesen körülbelül 5 perc alatt.

A főzés után helyezze a kardhal steaket egy tányérra, és hagyja hagyni a serpenyőt tűzön, és csökkentse a mártást, miközben közben kapribogyót és petrezselymet kever.

Ajánlott leolvasások

• Thermidore homár, eredeti recept mártással
• Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
• A töltött szardella rántva sült
• Nicoise talp: recept citrommal
• Grillezett San Pietro halfilé a sütőben

Ha ez megtörtént, vegye le a tűzről, és a citromlé hozzáadása és keverés után óvatosan ossza el a kardhal steaken.