Hogyan készítsünk spagetti avokádóval és koktélparadicsommal, egy olyan recept, amely magában foglalja a fekete olajbogyó bazsalikommal való kiegészítését, amelyet olívaolajjal és citrommal kell fűszerezni.
Összetevők 4 adagra
- 1 csomó bazsalikom
- fél citromlé
- 50 gr fekete olajbogyó
- extra szűz olívaolaj
- 300 gr. spagetti
- 5 érett cseresznye paradicsom
- 1 avokádó
- 1 csokor petrezselymet
- ecet
- só
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
- őrölt paprika
Spagetti avokádó és cseresznye paradicsom készítése
Készítse elő a rántott és szeletelt olívabogyókat, mossa meg a petrezselymet és a bazsalikomot, aprítsa be mindkettőt, majd mossa meg és darabolja a cseresznye paradicsomot.
Tálba tegyen egy csipet sót, egy kanál ecetet és borsot, keverje addig, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
Adjon hozzá az olajat, és villával verte, hogy a szósz emulgálódjon.
Vegyünk egy második tálba a darab paradicsomot, az olajbogyót, a apróra vágott bazsalikomot és a petrezselymet, adjuk hozzá az előzőleg elkészített mártást és keverjük össze.
Hámozzuk meg az avokádót, és vágjuk a pépt szalagokra, hogy megnedvesítsék citromlével.
Forralunk sózott vizet egy serpenyőben, ahol a tészta főtt, engedje le, és főzze a paradicsomkeverékkel és az avokádócsíkokkal.
