Hogyan készítsünk kis quiche-t sonkával, egy recept gruyere leveles tésztával, amely az összetevők között tartalmazza a tejet, a tejszínt és a tojást, és amelyet sütőben kell főzni.

Összetevők 4 adag

- 100 g sonka vagy füstölt szalonna

- cl 2 olívaolaj

- 20 forma leveles tészta a kemencékhez

- gr 50 reszelt Gruyère sajt

A fedőkrémhez

- 1 egész tojás

- 1 sárgája

- 1/8 liter tej

- 1/8 liter krém

- só és bors

Ajánlott leolvasások

• Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
• Francia előétel zöldségekkel
• Canapes szardella filével
• Csirke saláta zellerrel és majonézzel
• Lazac canapè és rántotta

- szerecsendió

Kicsi leveles péksütemények készítése

A tejszín, a tejszín, az egész tojás és a tojássárgája, a só, a bors és a szerecsendió óvatos összekeverésével egy tálban készítse el a fedőkrémet.

Ha ez megtörtént, vágja a sonkát szalagokra, majd az edényben az olajjal főzze, majd engedje le és rendezze a leveles tészta formáin.

Az egyes formák tetejére tegyük a reszelt Gruyere sajtot, az előzőleg elkészített fedőkrémmel együtt.

Helyezze a korábban 200 ° C-ra melegített sütőbe, és főzze kb. 20 percig.

Lágy vagy hidegen tálalva egy tálcán.