Hogyan készíthetők skót vaj kekszek, a Skóciára jellemző hagyományos tojásmentes recept, ahol reggel reggelire elkészítheti őket, és még forróan tálalhatja őket.
Összetevők 30 bapphoz
- 400 g fehér liszt
- 60 g olvasztott vaj
- 1/4 liter tej
- 20 g sörélesztő
- 50 g cukor
- egy csipet sót
Hogyan készítsünk skót bapt?
Szitáljuk ki a lisztet a cukorral és egy csipet sóval.
Oldjuk fel a sörélesztőt négy evőkanál meleg tejjel.
Gyúrjuk úgy, hogy fokozatosan öntsük az élesztőt a szökőkútban elrendezett lisztbe, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
A tésztából gömböt formáljon, és hagyja egy tartályban egy órán keresztül emelkedni, egy szalvétával borítva és meleg helyen.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Miután a tésztát egy liszttel felvitt munkafelületre helyezte, kissé gyúrja meg a tésztát, és ossza meg apró darabokra, így kb. 7/8 cm hosszú és 5 cm szélességű ovális formát kap.
Finoman megszórja őket liszttel, vonja be a sütőlemezt papírra, és ossza meg a jól elhelyezett tálcákat között, mivel főzés közben ezek térfogata növekszik.
Hagyja további 20 percig melegen melegedni.
Mielőtt a sütőbe helyezné őket, enyhén nyomja meg középen egy ujjával, és főzze őket már forró sütőben, 15-20 percig, vagy amíg megbarnul.
