Hogyan készítsünk kenyér- és bablevest, egy észak-olaszországi tipikus recept, néhány szükséges összetevővel, extra szűz olívaolajjal tálalva.
Összetevők 4 adagra
- 2 gerezd fokhagyma
- Sage
- Extra szűz olívaolaj
- Friss fehér bab kg 1
- 4 szelet házi kenyér
- Só és bors
A kenyér és a bab leves készítése
Főzze a babot másfél liter hideg sós vízben, amelyhez fokhagymát, egy kis zsályát és 4 evőkanál olajat adtál hozzá.
Helyezzen minden tálba egy szelet enyhén pirított kenyeret (nem kell nagyon pirítania).
Öntsön egy tál babot és forró levest minden tálba.
Sót, borsot, és meghintjük jó borssal és extra szűz olívaolajjal.
