Hogyan készítsünk csirkemelleket nyers sonkával, egy gyors recept, amelyet néhány perc alatt elkészíthetünk tejjel és citrommártással, hogy kellemes íz legyen.
Összetevők 4 fő részére
- 2 darab kb. 200 gr csirkemell, egyenként felosztva
- 4 evőkanál olaj
- 100 gr. nyers sonka
- fél citromlé
- 4 kanál tej
Csirkemell készítése nyers sonkával
A csirkemellet, amelyet a hentes már felére osztott, lapossá tegye a húslágyítóval, mindegyik vastagsága körülbelül egy centiméterre csökken.
Helyezzen egy nagy serpenyőt egy kevés olajjal a tűzhelyre, majd melegítse fel, majd az aljára fektesse a csirkemellét, mindkét oldalán 3 percig főzve, amíg aranysárga lesz.
Időközben készítse elő a körülbelül fél centiméter széles, apróra vágott nyers sonkát.
Adja hozzá a sonkát a serpenyőbe, és ossza el a citromlé mindent, majd fedje le és csökkentse a hőt, hagyva közepes lángon főzni további 5 percig.
A főzés után helyezze a nyers sonka csirkemellet egy adagolótálcába, és öntse a tejet az üres serpenyőbe, nagy lángon keverve, amíg vastag mártást öntenek a csirkemellre. meleg.
