Hogyan készítsünk lazacfilét burgonyakéregben, rövid idő alatt elkészíthető recept, részletes útmutatóval és a sütőben történő sütési idő feltüntetésével.
Összetevők 4 fő részére
- 4 szelet lazac filé, összesen körülbelül 600 g
- 1 zacskó tört keveréket
- 3 dl tej
- oregánó
- 1 kis póréhagyma
- 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
- só és bors
Lazacfilé készítése burgonyakéregben
Készítse elő a burgonyapürét serpenyőben, az előkészítő tasak, tej, egy teáskanál oregánó és kb. 1 pohár víz felhasználásával, ügyelve a csomagoláson szereplő utasítások betartására, és fakanállal keverve.
Távolítson el minden bőrt és csontot a lazac szeletből, mossa le folyó csapvíz alatt, és szárítsa meg.
Ízesítsük és egyenletesen borssuk el, helyezve őket egy pergamenpapírral bélelt sütőedénybe.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
A forró pürét továbbra is forró formában terítse a lazacfilére, spatula segítségével, majd fedje le a hámozott póréhagymával és vékony szeletekre vágja, miután egyenletesen meghintjük a reszelt parmezán sajtot.
Süssük előmelegített kemencében 200 ° C-on kb. 20 percig, várva, amíg szép aranykéreg alakul ki a felszínen.
