Egyszerű recept, kevés hozzávalóval, a parmezánnal készült sült zeller főzéséhez, néhány percig a sütő grillje alatt főzéshez.
Összetevők 4 adagra
- só
- 60 gr vaj
- 2 zeller, kb. 300 gr tömegű
- 8 kanál reszelt parmezán sajt
Hogyan készítsünk sült zellert?
Helyezzen egy edényt körülbelül 3 liter vízzel a tűzre, hozzáadva két evőkanál durva sót.
A víz felmelegedésének várása közben készítse elő a zellert egy késsel ketté vágással, és késsel meghámozza a kapott feleket, majd mossa le és kb. 3 mm vastag szeletekre vágja, forrásban lévő vízbe merítse, és főzze. körülbelül 5 perc.
Időközben melegítse elő a sütőt a rács bekapcsolásával, majd ürítse le a zeller-szeleteket, és helyezze őket egy olyan nagyméretű sütőálló edénybe, hogy az az aljára a lehető legszélesebb mértékben terjedjen.
Ha ez megtörtént, mindent megszórjon a reszelt parmezánnal, és ossza rá a sok darabra osztott vajat.
Ezen a ponton csak sütnie kell egy közbenső sütőfelülettel, 3 percig főzve, miközben a rács be van kapcsolva, amíg a felület aranyszínűvé nem válik.
