Hogyan készítsünk friss porcini gomba rizottót könnyű recepttel, amely kevés összetevőt igényel, beleértve a petrezselymet és a menta intenzív ízét.
Összetevők 4 fő részére
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 liter leves kb
- 250 gr. friss porcini gomba
- 300 gr. rizs
- 1 hagyma
- petrezselyem
- pennyroyal
- olívaolaj
- só és bors
Rizottó készítése friss porcini gombával
Kaparja le a gomba talaját, mossa le gyorsan, szárítsa meg, szeletelje és kevés olajban főzze sóval és borssal.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Egy másik tartályban süssük meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a rizst, és addig húzzuk, amíg forró húslevest teljesen meg nem főzik.
Mielőtt eltávolítja a tűzről, adjuk hozzá a gombát, egy marék petrezselymet, egy fokhagyma-gerezd fokhagymát és néhány apróra vágott mentalevelet.
