Hogyan készítsünk vanília fagylalttal töltött ananászot főtt cseresznye, szirupuk és Kirsch-szel ízesített ananász keveréssel, hogy tálalás előtt sárgabarackos zselével kefezzük.
Összetevők 4 fő részére
- 1 érett ananász
- 150 g cseresznye - szár és kő nélkül e
pár percig pároljuk cukorszirupban -
- 600 g vanília fagylalt
- 5 evőkanál Kirsch
- 1,5 dl kajszibarack-zselé
- 1 dl kevés tejszínhab
- 2 kanál cukor
Hogyan készítsünk ananászot vanília fagylalttal
Vágja le az ananász felső borítását.
Egy éles késsel vágja le az ananász belső kerületét, hagyva körülbelül egy centiméter távolságot a héjától, mélyre nyúlva.
Fordítsa meg a gyümölcsöt, és ismételje meg ugyanazt a műveletet az ellenkező oldalról, majd húzza ki a pép teljes tömbjét.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Ha egyenesen tartja, vágja le a pép vízszintesen felére, majd távolítsa el a központi magot.
A pépes felét szeletelje vékony szeletekre, helyezze le egy tányérra, és meghintje cukorral és két és fél evőkanál Kirsch-fel.
Kockáztassa meg a pép másik felét, majd tegye egy tálba, és nedvesítse meg a maradék likőrrel.
Helyezze az üres ananászburkolót függőlegesen egy kerek tálcára, az aljára zárva az előzőleg levágott részt.
Töltse ki az ananász kiürített belsejét vanília fagylalttal, összekeverve a főtt cseresznye és szirupjukkal, valamint a Kirsch-szel ízesített kockás ananásszal.
Díszítsük a gyümölcs felületét tejszínhabbal egy tésztafecskendő segítségével, majd körülvesszük az előzőleg cukorral és Kirsch-fel megszórott ananászszeletekkel.
Egy kevés barackos zselérel megmossuk és azonnal tálaljuk.
