Hogyan készíthetünk finom körte-torta és baracklekvárral rövidszemű tésztát, körte- és fenyőmagszeletekkel töltve.
Hozzávalók 8 fő számára
- 500 g "00" fehér liszt
- 250 g vaj
- 250 g cukor
- 2 tojás
- sütőpor
- 1 citrom
- 3 körte
- 50 g fenyőmag
- 1 jar sárgabarack lekvárral
- porcukor
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Hogyan készítsük el a körte torta és a sárgabarack lekvárt?
Forraljuk meg a tejszínvajat, és fokozatosan adjunk hozzá cukrot, tojást, lisztet, egy csipetnyi sütőport és az 1 citrom reszelt héját.
Gyúrja meg a tésztát, tekerje be műanyag csomagolással és hagyja kb. 15 percig hűtőszekrényben pihenni.
A körtét meghámozzuk, szeletekre vágjuk és vízben forraljuk körülbelül 3 percig.
Drain őket, és hagyja kihűlni.
Ezen a ponton terítse el a tészta 2/3-át a pergamenpapírral bélelt serpenyőben, és ossza rá a körteszelet és a fenyőmagot.
A fennmaradó tésztával formáljon csíkokat és rendezzen rácson a tortára.
Süssük 180 ° C-on kb. 35–40 percig.
Közvetlenül a torta teljes elkészítése előtt töltsük meg a reszelő helyét baracklekvárral, majd fejezzük be a főzést.
Amikor a torta lehűlt, megszórjuk rá porcukorral.
