Hogyan készítsünk borjúhúsos tortát, főtt sonkával és mozzarellával készített recept, amely az összetevők között tartalmazza a tojást, a pisztáciát és a parmezánt, és amelyet sütőben kell főzni.

Összetevők 4 adagra

- egy kis pisztácia (kb. 20)

- 2 tojás

- 2 teáskanál zsemlemorzsa

- 4 kanál parmezán

- darált borjúhús. 3 ½

- csirkemell 3 hg.

- mortadella egyetlen szelet hg-t. 1 ½

- főtt sonka, egy szelet hg. 1 ½

- sós bors

- szerecsendió

Ajánlott leolvasások

• Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
• Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
• Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
• Pörkölt borjúpörkölt
• Csirkemell mandulával

Borjúhúsos pite készítése

Cseréljük a csirkemellét és a mortadella szelet a darálóra, majd adjuk hozzá a darált borjúhúst.

Gyúrjuk le a tésztát, és adjuk hozzá a parmezánt, a zsemlemorzát, az egész tojást, a sót, a borsot és a szerecsendiót.

Keverjük még 5 percig.

Vágja a főtt sonkát szalagokra és keresse meg a pisztáciát (kevés víz forrásával: amikor a víz felforródik, kapcsolja ki a tűzhelyt, áztassa 10 percig a pisztáciát, majd hámozza meg).

Adjuk hozzá a sonkát és a pisztáciát, alaposan összekeverve az összes hozzávalót.

Helyezze a keveréket egy serpenyőbe (zsírosítással és zsemlemorzsával meghintve), meghintje néhány pehelyvajjal és fedje le alumíniumfóliával.

Süssük kb. 170 ° C-on 55 percig.

A főzés befejezése előtt néhány perccel távolítsa el az alumíniumfóliát.