Hogyan készítsünk neccio polenta-t gesztenye liszt tésztával, egy egyszerű recept, amelyet kombinálhatunk főtt sertéscsontokkal vagy ricotta-val és tetszés szerint választott sajtokkal, az Ön igényei szerint.
Összetevők 4 fő részére
- 500 gr gesztenye liszt
- 1 liter víz
- só
- sertés csontok
Hogyan készítsünk neccio polenta-t?
Helyezze a vizet, a sót egy serpenyőbe, és forralja fel.
Amint a víz felforr, öntsön bele gesztenye lisztet és keverje meg, folytatva mindaddig, amíg a darabok teljesen eltűnnek.
A főzésnek kb. 45 percnek kell lennie.
Ha a tészta túl sűrű, szabályozza folyékonyságát több forró víz hozzáadásával, szem előtt tartva, hogy ennek továbbra is fenn kell tartania a megfelelő állagot, amely lehetővé teszi a főzés végén, hogy egy fa vágódeszkára öntse és szeletekre vágja.
Élvezze a polenta di neccio-t az előfőzött sertéscsontokkal együtt, azok pedig, akik nem szeretik a sertéshúst, alternatívaként választhatják meg a ricotta-t és a tipikus sajtokat.
