Hogyan készítsünk magas és lágy almáspitet, egy recept, amelyet normál, szellőztetett vagy mikrohullámú sütőben készíthetünk, kiváló készítmény, amely szeletelt almát és apróra vágott mandulat tartalmaz a tetején.
Összetevők 6 fő számára
- 1 kg nem liszt minőségű almát
- 130 g fehér liszt 00
- 215 g cukor
- 100 g vaj
- 100 g hámozott mandula
- 1 tasak vanillin
- 1 lédús citrom
- elég fahéjpor
- só
Az almás pite elkészítése a mikrohullámú sütőben
Vajjal a megfelelő formát süssük fel.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Vágjuk a mandulát.
Mossa meg és hámozza meg az almát, ossza fel felére és távolítsa el a magot, majd vágja egyenlő szeletekre.
A serpenyő aljára terítse az almaszeleteket.
Egy tálban szitáljuk és öntsünk 50 g lisztet, 75 g cukrot, 25 g lágyított vajat és egy csipet fahéjat, majd folyamatos keverés közben adjuk hozzá a szűrt citromlevet.
Megszórjuk az almát a reszelt citromhéjjal és öntsük át a tál tartalmát.
Egy másik tálba tegye az apróra vágott mandulát, a fennmaradó cukrot és lisztet, a vanillint, egy csipet sót és a fennmaradt lágyított vajat.
Keverjük össze alaposan az összetevőket, majd öntsünk mindent az almára, késsel simítva a felületet.
Helyezze a süteményt a sütőbe, maximális teljesítményre programozva, és hagyja főzni tizenöt percig.
A sütemény egyenletes elkészítéséhez, ha a sütőnek nincs forgó alapeleme, manuálisan kell ezt megtenni, a tortát egy-egy kissé elforgatva, hogy a sütés végén a sütemény visszakerüljon a kiindulási helyzetbe.
Fõzés után tartsa a süteményt kemencében tizenöt percig, majd tálalja az asztalon.
