Hogyan készítsünk omleteket aromás gyógynövényekkel, omlett recepttel, beleértve a metélőhagymát és a tárkonyot, valamint a petrezselymet és a chervilot, hogy apróra aprítsuk.
Összetevők 4 fő részére
- 2 evőkanál vegyes aromás gyógynövény
- 6 tojás
- 40 gr vaj
- só
Omlett elkészítése aromás gyógynövényekkel
Miután a tojásokat egy csipetnyi sóval megverte egy elég nagy tálba, adja hozzá a kevert aromás gyógynövényeket és gondosan keverje össze.
Olvasson el harminc gramm vajat a serpenyőben, öntve bele a frissen készített keveréket, és forgó mozgással egyenletesen eloszlatva a serpenyő alján.
Hagyja, hogy magas hőn megvastagodjon, és az omletta széleit fokozatosan meghúzza a spatulával.
Amint a középső rész szilárd, de még mindig puha, hajtsa a széleket a középpont felé, hagyva a készítmény felületét barnává.
Csúsztassa az omlett a serpenyőbe és megszórja a felületet tíz gramm olvasztott vajjal, majd azonnal tálalja az asztalon.
