Hogyan készítsünk tésztát garnélarákkal és paprikával, recept rákkal és paprikás húslevestel a szükséges összetevők között, kb. 30 perc alatt elkészíthető.
Összetevők 4 fő részére
- 300 g zöld tagliatelle
- 200 g pirospaprika
- 200 ml homárleves
- 200 g tisztított garnélarák
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 75 ml fehérbor
- paprikapor
- 2 evőkanál főzőkrém
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
- 1 evőkanál fűszeres olaj
- fél csokor oregánót
- só
- bors
A megvalósítás ideje
Körülbelül 30 perc
előkészítés
1) Először osztja fel a paprikát felére, majd tisztítsa meg, mossa le és aprítsa össze.
2) Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát, mielőtt apróra aprítaná őket.
3) Egy serpenyőben melegítse fel a vajat, és mindent keverjen körülbelül 4 percig, várva a megbarnulást.
4) Öntsük a fehérbort és a homárlevest, majd kb. Három percig közepes lángon pároljuk.
5) Állítsa be a sót, a borsot és a paprikát, majd a főzőkrém hozzáadásával finomítsa az ízt.
6) Mossuk le és szárítsuk meg, majd pirítsuk be a fűszeres olajban, sóval és borssal ízesítve, majd olykor forgatva.
7) Helyezze a fűrészes garnélarákat a szószba, körülbelül három percig párolva.
8) A csomagoláson szereplő utasításokat követve főzze a tésztát forrásban lévő sós vízben, és számítsa ki a várható főzési időt a forralás folytatása alapján.
9) Az oregánó mosása és szárítása után a leveleket szalagokra vágva távolítsa el.
10) Ezen a ponton engedje le a tésztát, és engedje le őket, mielőtt az edénybe önti őket.
11) Megszórjuk a tésztát a garnélarák és a bors mártással, majd szétterítsünk egy könnyű oregánóréteget és tálaljuk az asztalon.