Hogyan készítsünk sült tojást fehér szarvasgombaval, egy egyszerű, de nagyon ízletes recept, amelyre néhány, az összetevőt igénylő egyszerű előkészítési eljárás részletesen ismertetésre kerül.
Összetevők 4 fő részére
- 8 tojás
- 1 fehér szarvasgomba
- 50 gr vaj
- 50 gr parmezán sajt egy darabban
- frissen őrölt fehér bors
- só
Fehér szarvasgomba sült tojás elkészítése
Óvatosan megmossa a szarvasgomba, majd tegye át nedves papírtörlővel, hogy eltávolítsa a penészmaradványokat.
Olvasson húsz gramm vajat egy serpenyőben.
Ossza meg a fennmaradó vajat egyenlő részekben és helyezze a négy sütőedénybe, hogy nagyon alacsony tűzön helyezze.
Olvassa el a vajat, majd két tojást törjön össze minden serpenyőben.
Ajánlott leolvasások- Sült tojás: recept egy serpenyőben természetes módon
- Tojásrántotta sajt és dió
- Gomba tojás paradicsomos mártással
- Tojásrántotta krémes fehér spárgával
- Tojás, borsó és szalonna: egyszerű recept, fontina
Kissé fűszerezze sóval és borssal, és a speciális szarvasgomba vágóval minden vendég számára egyenlő részben hozza a szarvasgomba szeleteit közvetlenül a tojásokra.
Ugyanígy vágjuk, mindig a szarvasgomba vágóval, a sajtot is használva, hagyva, hogy a nagyon vékony pelyhek a szarvasgomba ereszkedjenek.
Végül szétoszlatja az olvasztott vajot a felületre, és tegye az edényeket az előmelegített kemencébe 180 fokon kb. Tíz percig, ez az idő a tojás főzéséhez és a sajt megolvasztásához.
Ha ez megtörtént, a fehér szarvasgombával sült tojásokat még melegen kell tálalni.
