Hal- és tengeri leveskészítési eljárás, kagylóval és fűrészes garnélarákkal készített recept, kevés idő szükséges az elkészítéshez és a főzéshez, hozzáadott citromlé.
Összetevők 4 adagra
- 1 szál petrezselyem
- fél citrom
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1,3 kg kagylót már megtisztítottak
- 250 gr héjas előfőzött garnélarák
- őrölt paprika
Hogyan készítsünk hallevest
Ha szükséges, a kagylót ecsettel, folyó víz alatt tovább kaparja meg, megfosztva őket a finom vászonról, miután öblítette őket, engedje le, majd tegye egy serpenyőbe 3 petrezselymes szárral, majd fedje le fedővel és tegye be. az élénk tűzön, várva, amíg a kagyló kinyílik.
Távolítsa el az üres kagylókat és a még nem nyitott kagylókat, majd adja hozzá a garnélarákkat az serpenyőbe.
Ízesítsük fel a szűrőn átszűrött citromlével, egy kanál apróra vágott petrezselyemmel, olajjal és egy csipet borssal, majd óvatosan keverjük össze és azonnal tálaljuk.
