Hogyan készítsünk tojásokat a tányérra a sütőben főzéshez, egy recept készíthető egy egyszerű előkészítési eljárással, amely magában foglalja az olvasztott vaj előzetes öntetét a tojássárgájára, mielőtt mindent eljuttatnának a sütőbe főzéshez.
Összetevők 4 fő részére
- 8 tojás
- 60 g olvasztott vaj
- só
A tojás előkészítése a tányérra
A sütő bekapcsolása után osszon negyven gramm vajat a négy serpenyőbe, főzzük közepes lángon, majd a tojásokat négy csészealjra daraboljuk és csúsztassuk az edényekbe.
Ha ez megtörtént, sózzuk a tojásfehérjét és öntsük a maradék olvasztott vajat a tojássárgájára.
Tegyen át mindent a már felmelegített kemencében, várva, amíg a tojásfehérje kissé alvadni kezd, ügyelve arra, hogy a tojássárgája élénksárga maradjon, azaz ne legyen túl száraz.
Készen áll a tányérra főtt tojásokat, még mindig forrón.
