Hogyan készítsünk főtt brokkoli- és paradicsomos salátát, olaj alapú mártással, ecettel és apróra vágott fokhagymával fűszerezve.
Összetevők 4 fő részére
- só
- 2 brokkoli
- 2 saláta paradicsom
- 1 szelet fokhagymát
- 6 evőkanál olaj
- 2 evőkanál ecetet
A főtt brokkoli és paradicsom saláta készítése
Főzze a brokkolit egy serpenyőben egy liter sós vízzel, egy kanál durva főzősóval, időközben mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot, vágja szeletekre és tegye egy nagy tányérra, hogy a középső rész szabadon maradjon.
Készítse elő a mártást az ízesítésre, apróra vágott fokhagymát, olajat, ecetet és egy csipet sót összekeverve.
Leürítse a brokkolit és hűtse le hideg vízzel a főzés leállításához. Konyhai törölközővel történő szárítás után helyezze a lemez közepére hagyott szabad helyre, szórjon meg mindent a szószra, és azonnal tálalja.
