Hogyan készíthetünk egy ízletes sajt omlett, recept, amely magában foglalja a scamorza sajt, valamint néhány egyéb szükséges összetevő felhasználását, a vaj használatával a serpenyő alján habosítva az optimális főzéshez.

Összetevők 2 adagra

- 30 g vaj

- 40 gr füstölt scamorza

- 3 tojás

- só

Hámozza meg a scamorzát és vágja körülbelül 2 mm vastag szeletekre.

Vegyük a tojásokat a megfelelő méretű edénybe, tesszük a sót, és öntsük az előmelegített serpenyőbe az olvadt és habosított vajjal, főzzük az omlettot, amíg megvastagodik, majd rátesszük a scamorza sajt szelet és hajtsuk rá magára. félhold, bezárva a scamorza szelet.

Folytassa további két percig közepes lángon a főzést, ezzel a második főzési fázisban az omlett önmagát becsukva.