Hogyan készítsünk pontyokat serpenyőben hagymával és paprikával, recept egy egyszerű és ízletes ételre, amelyet főként a hagyományos román és magyar konyha tartalmaz.
Összetevők 4 fő részére
- 1 db 1 kg ponty
- 1 kg szeletelt hagymát
- 2 dl víz
- 3 evőkanál paprika
- só
Hogyan készítsünk pontyot hagymával és paprikával
Mossa, skálázza, tisztítsa meg és szeletelje a pontyot, eltávolítva a fejét.
Helyezze a szeletelt hagymát egy serpenyőbe vízzel és sóval, főzzük addig, amíg nem lesznek lágyak, majd adjuk hozzá a paprikát, és folyamatosan keverjük néhány percig a főzést.
Vezesse le a hagymát, tartva a főzőfolyadékot, majd tegye vissza a serpenyőbe, forralja fel és forgassa bele a ponty darabjait.
Fedjük le a halat a főzőfolyadékkal, és hagyjuk finoman forrni kb. 15 percig.
Távolítsa el a ponty darabjait, és helyezze egymás mellett egy tálcába, majd fedje le őket egy vagy két kanál főzőlével kevert szitán átmenő hagymával.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Azonnal tálaljuk az asztalon.
