Hogyan főzzük a káposztaleveleket egy serpenyőben, recept egy töltelékkel darált hús, kenyér, tojás, parmezán és paradicsompép alapján olívaolajjal.
Összetevők 4 fő részére
- 10 fehér káposztalevél
- 300 gr. darált hús
- egy szelet kenyeret
- 1 tojás
- 50 gr. parmezán sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- kakukkfű
- petrezselyem
- olívaolaj
- paradicsompép
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
- só és bors
Káposztalevél előkészítése darált hússal
Blanch a káposztaleveleket sós vízben néhány percig.
A kenyér áztatása és kinyomása után keverje össze a darált húst, a tojást, a reszelt parmezán sajtot, néhány kakukkfűt, apróra vágott petrezselymet és fokhagymát, sót és borsot.
Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és ezzel a keverékkel töltsük meg a korábban vízben blanszírozott fehér káposzta leveleket.
Csukja be őket egy csomagban, fogpiszkálóval leállítva, tegye egy serpenyőbe és főzze egy kis olajban és paradicsompépben.
