A főtt marha steak serpenyőben történő elkészítése; recept, amely a szükséges összetevők között tartalmazza a fekete borsot és a tejszínt, egy egyszerű előkészítési eljárással, a különböző lépések részletes ismertetésének köszönhetően, a bélszín hámozásától a serpenyőben történő főzéséig.
Összetevők 4 fő részére
- 4 marhahús szeletelve, egyenként 200 g
- 2 evőkanál fekete bors
- 1 kanál forró dióleves
- 15 g vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- fél pohár krém
- só
Marha steak elkészítése
A fekete bors szemeit finoman dörzsölje le a húslágyítóval vagy a habarcsban, hogy feldarabolja őket, és megszórja a bélszínszeleteket az ökörre.
Finoman érintse meg a húst a felszínen, hogy a paprika enyhén áthatoljon, mindkét oldalán hatva.
Helyezzen egy megfelelő méretű edényt, olajat és vajjal, és amint felforrósodjon, főzze főzés közben a húsdarabokat, szem előtt tartva, hogy a főzés foka inkább főzhető.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Távolítsa el a steaket a serpenyőből, és tegye egy kiszolgáló tányérra, melegen tartva.
Adjunk hozzá a forralólevest a főzőlaphoz ugyanabban az serpenyőben, és kanállal keverve csökkentsük magas hőn.
Csökkentsük a hőt, adjuk hozzá a tejszínt, és forgassuk tovább, amíg a szósz elég vastag ahhoz, hogy öntsön a húsra.
Állítsa be a sót és azonnal szolgálja fel a steaket anélkül, hogy lehűljön.
