Hogyan főzzük a báránycombot a kemencében szalonnával, rozmaringos ízesítésű recepttel, a szükséges összetevőkkel és az egyszerű elkészítés részletes ismertetésével.
Összetevők 6 fő
- 2 vagy 3 gerezd fokhagyma
- 3 szelet szalonnát
- 1 kg báránycomb
- 2 vagy 3 szál rozmaring
- fél pohár olívaolaj
- só és bors
Sült báránycomb készítése
Hegyes késsel készítsen 5 vagy 6 lyukat a báránydarabra nyomja meg, majd az egyes lyukakba dugjon egy darab rozmaringot, egy szelet fokhagymát, fél szelet szalonnát, sót és borsot.
Megszórjuk a báránydarab teljes felületét sóval és borssal, és tegyük egy serpenyőbe fél pohár olívaolajjal.
Süssük 180 fokon kb. Másfél órán át.
A főzés során rendszeres időközönként kanállal meghintjük a húst a serpenyőben lévő mártással.
