Hogyan főzzük tojást spárgaval és tejszínnel, hogy rántjuk egy vajas serpenyőbe, petrezselymes recept készíthető rövid idő alatt, és meleg kell tálalni.
Összetevők 4 adagra
- 50 gr vaj
- 2 evőkanál krém
- só és bors
- 1 csokor petrezselymet
- 800 gr. spárga
- 6 tojás
Hogyan készítsünk spárga- és tejtojást
Készítse elő a mosott és szárított petrezselymet, távolítsa el a spárga fehér szárát, és hideg vízzel alaposan öblítse le.
A spárga főtt vízzel teli serpenyőben történő felfűzése között 10 perc elteltével attól kezdve, hogy a forralás újra elindul.
Vágja a spárga apró, kb. 2 cm hosszú darabokra, hagyva egészben két darabot, amelyet fel kell használni.
Olvasson 30 g-ot egy serpenyőben. vajat, és dobja be a spárga darabjait, hogy megízlelje egy csipet sóval és őrölt borssal, várjon 2 percig, és keverje tovább fakanállal.
Ajánlott leolvasások- Sült tojás: recept egy serpenyőben természetes módon
- Tojásrántotta sajt és dió
- Gomba tojás paradicsomos mártással
- Tojásrántotta krémes fehér spárgával
- Tojás, borsó és szalonna: egyszerű recept, fontina
Finoman verte a tojásokat egy tálba, egy csipet sóval és őrölt borssal együtt, majd tegye be a tejszínt, és óvatosan keverve keverje meg a többit.
Vegyen egy nem tapadó serpenyőt, és olvassa el a fennmaradó vajat alacsony lángon, adja hozzá a tojás és a tejszín keverékét, egy kanál alakú fakanállal gyorsan keverve, figyelembe véve, hogy a tojás nem keményedhet meg.
Adja hozzá a még forró spárga darabokat a keverékhez, és öntsen mindent egy adagolótálcába, díszítve a középpontot a két maradék spárgával és egy csomó petrezselyemmel.
