Hogyan készítsünk tonhallal töltött cukkinit paradicsommal, amely egy tipikus nyári étel, meleg vagy hidegben fogyasztható, amelynek elkészítése kb. Egy órát vesz igénybe a főzéshez.
Összetevők 4 fő részére
- 6 cukkini összesen körülbelül 800 g-ra
- 500 g friss, hámozott és magot tartalmazó paradicsom
- 4/5 kanál extra szűz olívaolaj
- 3 bazsalikom levél
- só és bors
A töltelékhez
- 150 g tonhal olajban
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot
- 1 evőkanál zsemlemorzsa - ha szükséges -
- egy csipet oregánó
- só és bors
Tonhallal töltött cukkini készítése paradicsommal
Ellenőrizze, mossa meg a cukkinit és vágja le őket hosszirányban.
Kanállal távolítson el egy kevés pépt, és aprítsa össze a tonhallal és a fokhagymával.
Helyezze a keveréket egy tálba, adjon hozzá reszelt parmezán sajtot, petrezselymet, egész tojást, oregánót, egy kevés frissen őrölt paprikát, és ha szükséges a keverék megkötése, akkor adjunk hozzá reszelt kenyeret is.
Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és töltsük meg a cukkinit ezzel a készítménnyel.
Időközben csökkentsük a paradicsomot szószban úgy, hogy átvezetjük egy zöldségdarálón.
Forraljuk meg az olajat egy serpenyőben, rendezzük a cukkinit és főzzük öt percig, adjuk hozzá a paradicsompürét, egy kevés sót és borsot, az apróra vágott bazsalikomleveleket, és folytatjuk a főzést kb. 45 percig fedett tartályban és közepes lángon.
Tálaljuk a cukkinit ugyanabban a főzőedényben, langyos vagy hidegben.
