Hogyan készítsünk tenger gyümölcsei salátát kardhallal, langyos tálalva recepttel paradicsommal és brokkolival, gyors előkészítési eljárás körülbelül 20 perc várható főzési idővel.
Összetevők 4 fő részére
- 300 g brokkoli
- 600 kardhal
- 1 fehérrépa
- 300 g Camone paradicsom
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamos ecetet
- kakukkfű
- só és bors
előkészítés
Egy serpenyőben forraljuk fel a bőséges sós vizet, adjuk hozzá a tiszta brokkolit, és főzzük 9-10 percig.
Távolítsa el a bőrt és a csontokat a kardhalból, majd vágja kockákra.
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
Öntsük a halat a vízbe a brokkolival és főzzük további 5 percig, végül engedjük le, és hagyjuk lehűlni.
Vágjuk a paradicsomot ékre, és reszeljük meg a hámozott fehérrépa.
Rendezzük a zöldségeket egy tálcába a brokkolival, és fedjük le a kardhal kockákkal.
Egy emulgeált tálban villával verte be az olajat, a balzsamos ecetet, 1 teáskanál kakukkfűt, sót és borsot.
Ízesítsük a salátát ezzel a mártással és tálaljuk.
