Hogyan készítsünk csirkekrutont kapribogyóval és szardellafilével, ez egy tipikus toszkán recept egy nagyon étvágygerjesztő keverékhez, amelyet pirított kenyér szeletre kell elteríteni.
Összetevők 4 adagra
- 50 gr borjúmáj
- fél pohár fehér bor
- egy kanál paradicsompép kevés vízben oldva
- egy kanál kapribogyó
- szardella filé
- egy csomó petrezselymet
- fele hagyma
- fél zeller borda
- sárgarépa
- 50 gr csirkemáj
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
Toszkán csirkekruton elkészítése
Készítsen verte az összes illatot, petrezselymet, hagymát, zellert, sárgarépát, sót, borsot, és színezés nélkül megsütje őket.
Adjuk hozzá a csirkemáj és a borjúmáj, röviddel azután, hogy adjunk hozzá egy pohár fehérbort, várjunk egy ideig, és adjuk hozzá a kevés vízben feloldott paradicsompürét. Főzze fél órán keresztül alacsony lángon.
Ezután távolítsa el a májat, és két kanál kapribogyóval és szardellafiléval együtt apróra vágja.
Az összes összetevőt újra össze kell keverni, alaposan össze kell keverni, és kenyeret pirított kenyérszeletekre kell szétszórni, és gyorsan át kell engedni a forró húslevesen, hogy lágyuljanak.
