Hogyan készíthető a toszkán articsóka omlett, recept a szükséges összetevőkkel és az előkészítési folyamat leírása, az articsóka tisztításától a serpenyőben történő főzésig.
Összetevők 4 fő részére
- 4 finom articsóka
- 4 evőkanál olívaolaj
- egy darab hagymát
- egy marék apróra vágott petrezselymet
- 4 egész tojás
- egy kanál reszelt Parmigiano Reggiano
- egy csipetnyi majoránna
- só
Hogyan lehet főzni a toszkán articsóka omlettjét
Tisztítsa meg az articsóka a legkeményebb levelek eltávolításával és a hegyek felvágásával, majd nagyon vékony szeletekre vágja.
Egy serpenyőben süssük meg az olajat, az apróra vágott hagymadarabot és a petrezselymet, majd adjuk hozzá az articsókokat, alacsony lángon főzve.
Ajánlott leolvasások- Sült tojás: recept egy serpenyőben természetes módon
- Tojásrántotta sajt és dió
- Gomba tojás paradicsomos mártással
- Tojásrántotta krémes fehér spárgával
- Tojás, borsó és szalonna: egyszerű recept, fontina
Adjuk hozzá a sót.
Egy tálban verte a tojásokat a reszelt sajttal, a majoránna és egy újabb csipet sóval, majd adjuk hozzá az articsóka és gyorsan keverjük össze.
Helyezzen mindent vissza a forró serpenyőbe, és csak kenje be.
Amikor megvastagodni kezd, rázza meg a serpenyőt, hogy megakadályozzák az omlett tapadását, majd egy tányér segítségével forgassák el és csúsztassák vissza a serpenyőbe, hogy a másik oldalon még néhány percig főzzük.
