Hogyan készítsünk édes flambè-őszibarackot, egy klasszikus recept főzéshez egy serpenyőben és rummal történő meggyújtáshoz, hideg folyékony krémmel együtt díszítésként.

Összetevők 4 fő részére

- 4 őszibarack

- 80 gr vaj

- 8 evőkanál cukor

- 8 kanál rum

- 125 gr folyékony krém

Édes lángos őszibarack készítése

Hámozza meg az őszibarackot és vágja apró ékekbe, eltávolítva a köveket.

Vegyünk egy elég nagy serpenyőt, hogy a vajat nagy hőn keresztül meghabítsa. Amint a hab jól megolvad, dobja el az őszibarackot, és főzze kb. 6 percig, alkalmanként keverve, és várva, amíg aranybarna lesz a felületén.

Ezen a ponton ossza el a cukrot az őszibarack és körülbelül egy perc múlva néhány másodpercig melegíteni kívánt rum mellett, majd döntse meg az edényt és mozgassa úgy, hogy a szélére koncentrált folyadék teljes tűzben meggyulladjon.

Várja meg, amíg a láng kialszik, majd csúsztassa el az őszibarackot, a főzőszósszal együtt, és ossza meg őket 4 desszertes ételre, ahol a folyékony tejszínt is öntsön, vagy közvetlenül az asztalon szolgálja fel, egyetlen tartály segítségével, amelyből az adagokat fel lehet szerezni. mint a krém.