Hogyan készítsünk édes-savanyú barackmártást sült húsra, édes-savanyú receptre cukorral és vaníliával, könnyen és gyorsan elkészíthető a megadott eljárás szerint.
Összetevők 1/4 literhez
- 250 g érett és pácolt sárgabarack
- 2 dl víz
- 150 cukor
- egy darab vanília
Édes-savanyú sárgabarack szósz elkészítése
Helyezze a cukrot és a vizet egy serpenyőbe, forraljon közepes lángon, fakanállal keverve, oldja fel a cukrot, majd főzzük kb. 10 percig.
Amikor a keverék szirupos, vegye le a tűzről.
Helyezze a barackot a növényi malomban, összegyűjti a múltot egy serpenyőben, majd öntse bele a frissen elkészített cukor-szirupot és vanília.
Főzzük mérsékelt hőn, folyamatos keverés közben, amíg a szósz elég vastag nem lesz, hogy befedje a keverésre használt fakanállal.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, vegye le a darab vanília, és kész.
