Hogyan készítsünk steak joghurtos szósszal, recept az uborkával, hogy főzzük egy serpenyőben marhahús segítségével a filében a nagyobb érzékenység érdekében.
Összetevők 4 fő részére
- 500 gr marha steak a filében
- 40 g pácolt uborka
- 6 kanál joghurt
- fél kanál apróra vágott petrezselyem
- só
A steak elkészítése joghurtos mártással
Finomra vágja az uborkát, és egy kis tálban keverje össze a joghurtot, a petrezselymet és egy csipet sót.
Helyezzen egy elég vastag serpenyőt nem tapadó belső bevonattal a tűzhelyre, és tegyen egy darab fehér papírt az aljára.
Amint a papír elsötétül az edény aljával érintkező pontokban, vegye le és tegye a steaket az edénybe.
Főzzük, miközben a hőt élénken tartjuk, mindegyik rész körülbelül két percig számolva, amíg mindkét oldal sötétedik.
Tálaljuk forrón, miután sóztuk őket, és külön szórjuk a mártást, hogy minden vendég tegyen annyi húst a húsra, amennyit csak akar, személyes ízlése szerint.
