Hogyan készítsük el a mártással töltött tintahalat, recept tejpancarréval, apróra vágott bazsalikommal és fokhagymával, hogy tegyük a töltelékbe, egy csipetnyi édes paprikával.
Összetevők 4 fő részére
- 4 tintahal, egyenként 200 gr
- 2 szelet szendvics kenyér
- tej
- 1 szál bazsalikom
- 1 gerezd fokhagyma
- extra szűz olívaolaj
- édes paprika
- 2 érett paradicsom
- só
A mártással töltött tintahal készítése
Óvatosan tisztítsa meg a tésztát, távolítsa el a csápokat, és távolítsa el az átlátszó csontot, a bélet, a szemét és a kanos csőrét.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Finoman aprítsa meg a csápokat, és tegye egy tálba, majd keverje össze a tejben áztatott szendvicsrel és a sajtolt bőséges bazsalikommal és a fokhagyma gerezdjével, adjon hozzá csepp olajat, sót és egy csipetnyi paprikát.
Helyezze a keveréket a tintahalba, és mindkét fogpiszkálóval zárja le őket, majd mossa ki a paradicsomot, apróra vágja őket, és tegye az olajjal megsütött elkészített sütőedény aljára.
Helyezze a tintahal tetejére, adjon hozzá sót, majd megszórja az olajat és fedje le alumíniumfóliával, mielőtt az előmelegített kemencében 180 ° C-on kb. 25 percig főzné.
A főzés után azonnal, késedelem nélkül tálaljuk.
