Hogyan készítsünk borjúhúsos húsgombócot, majoránnával ízesítve, recept főzni petrezselyemmel, korianderrel, paprikával, köménygel és fokhagymával.

Összetevők 4 fő

- 500 g darált borjúhús

- 80 g zsemlemorzsa

- petrezselyem

- fokhagyma

- korianderpor

- majoránna

- paprika

- kömény

- 1 tojás

- tej

Ajánlott leolvasások

• Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
• Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
• Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
• Pörkölt borjúpörkölt
• Csirkemell mandulával

- liszt

- reszelt parmezán

- extra szűz olívaolaj

- olaj sütéshez

- só

- bors

Fűszeres húsgombóc elkészítése egy serpenyőben

Lágyítsa meg a zsemlemorzst a tejben.

Egy tálba helyezzük a darált húst, adjuk hozzá a zsemlemorzsa, apróra vágott majoránna, egy teáskanál paprika, az egyik koriander és az egyik kömény, petrezselyem, fokhagyma, 2 evőkanál reszelt parmezán sajt és só elejét.

Adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, majd készítsünk kerek húsgombócot és lisztezzük őket.

Bõséges forrásban lévõ olajjal készített serpenyõben megsütjük a húsgombócot, majd kiszolgálás elõtt engedje le és vegye le papírtörölközőn.

Mautner Zsófi - Fűszeres-paradicsomos húsgombóc feta sajttal (Lehet 2024)