Lágy főtt tojás elkészítése, egy recept, amely elmagyarázza, hogyan lehet klasszikus zsírtalan tojást előállítani, és mi az ideális ideje főzéshez forrásban lévő vízben anélkül, hogy a héjat megtört volna és eltávolítanák.
Összetevők 4 fő részére
- 8 friss tojás, szobahőmérsékleten tartva
- só
Lágy főtt tojás elkészítése
Egy elég nagy serpenyőben forraljon fel annyi vizet, hogy teljesen fedezze a tojásokat.
Adjunk hozzá egy kevés sót, hogy elkerüljük a héj összetörésének veszélyét főzés közben.
Mártsa meg a tojásokat egy-egy kanál segítségével, és főzze forrásban lévő vízben legfeljebb két vagy három percig.
A főzés után engedje le és azonnal tálalja a megfelelő tojáscsészében.
Mindegyik étkező önmagában létrehoz egy kis nyílást a felső részben a tojás inni vagy a kenyérrostra vágott apró kenyérdarabok áztatásához.
